SCA 国际精品咖啡协会 (Speciality Coffee Association) 简称，是由SCAA美国精品咖啡协会成立于西元1982，SCAE欧洲精品咖啡成立于西元1998年，这两个协会在2017年一月正式的合併成为一个SCA 国际专业咖啡协会，建立在开放性、包容性和共享知识的力量基础上。目前已世界最大型的咖啡组织。

主要是致力于专业咖啡的推广与发展，促使每一个环节皆遵循精品咖啡之精神与规范，包括农民、农民协会、咖啡委员会、出口商和出口协会、组织和媒体、运输商、运输线、进口商、贸易商、加工商、设备制造商、烘焙商、零售商、吧台手到终端消费者。我们的会员遍佈全球，涵盖了咖啡价值链内的每个元素。致力于建立一个公平，可持续和培育咖啡所有人才的协会。

SCA官方网站：https://sca.coffee

咖啡是一个巨大的行业，咖啡文化也是重要的环节，能够提供许多不同的就业机会以及个是相关咖啡技术与精品咖啡品质有著完整的认证制度。”咖啡技能计画“是让人们选择最符合他们需求的学习路径。

咖啡技能计画包括六个不同的学习模块：

1. 认识咖啡 - SCA CSP Introduction to Coffee
2. 义式咖啡师技能 - SCA CSP Barista Skills
3. 咖啡萃取（金杯理论） - SCA CSP Brewing
4. 咖啡生豆学 - SCA CSP Green Coffee
5. 咖啡烘焙 - SCA CSP Roasting
6. 咖啡感官技巧 - SCA CSP Sensory Skills

而每个领域又分为基础级（Foundation Level）、中级（Intermediate Level）与专业级（Professional Level）三个级别，而学分计算方式：基础5学分、中级10学分、专业级25学分。另外认识咖啡价值10学分。当您达到100学分时，您将获得SCA咖啡技能文凭。